Le 18 décembre dernier, la chambre de métiers et de l’artisanat de région (CMAR) Martinique a accueilli la ministre des Outre-mer, Annick Girardin, la ministre du Travail, Muriel Pénicaud, et le délégué interministériel pour l’égalité des chances des Français d’Outre-mer, Jean-Marc Mormeck, à l'occasion de leur déplacement en Martinique.

Dans ce cadre, Henri Salomon, président de la CMAR, a présenté le projet de création de « Cité du Goût et des Saveurs », initiative pour la promotion du patrimoine gastronomique régional.

Après avoir participé au premier atelier, les ministres ont assuré la CMAR de l'appui de l'État et chargé la Préfecture de la Martinique de suivre la mise en œuvre de ce projet.