04 avril 2022

Les CMA partenaires du film Tendre et Saignant

Le réseau des CMA est partenaire officiel du film « Tendre et saignant », une comédie romantique dont l'histoire se déroule dans une boucherie réalisée par Christopher Thompson avec Arnaud Ducret et Géraldine Pailhas en têtes d’affiche. Le film, qui a reçu le label de la sélection officielle du Festival de l'Alpe d'Huez 2021, sort au cinéma le 19 janvier 2022.
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Synopsis

Rédactrice en chef d'un magazine de mode, Charly hérite de la boucherie familiale. Alors qu'elle s'apprête à la vendre, elle est confrontée à Martial, l’artisan-boucher de son père, bien décidé à se battre pour sauver le commerce. Séduite malgré elle par le charisme de Martial, Charly pourrait être amenée à changer d’avis …

Une love story dans le milieu de la boucherie mais pas que...

Ce film a été produit dans l’objectif de valoriser la profession d’artisan boucher mais aussi plus largement les commerces de proximité et les valeurs portées par les métiers de l’artisanat : circuits courts, transmission familiale, apprentissage, excellence, savoir-faire, qualité... : tant de thèmes qui sont au coeur des préoccupations d’aujourd’hui.

Je m’intéresse aux métiers d’artisanat : le beau geste, la tradition et la transmission. Je souhaitais filmer au plus près ce métier d’artisan, capter son quotidien, la précision du geste, la rigueur dans le travail. (...) Il y a aussi le lien social que créent les commerces de proximité qui sont un lieu de rencontre et d’échanges, souvent le coeur battant d’un quartier. Comme Charly, les femmes doivent sans cesse apporter la preuve de leurs compétences. Charly est fille de boucher, traditionnellement un métier d’homme. Quand elle reprend la boucherie familiale, elle finit par occuper la place de son père derrière le billot, couteaux en main !"

Christopher Thompson
Réalisateur
TENDRE ET SAIGNANT Bande Annonce VF (2022) Arnaud Ducret
00:02:11

Ce sont des métiers de transmission. Souvent, on travaille avec un stagiaire de 15 ou 16 ans qui débarque et le boucher qui le forme devient son père spirituel. C’est totalement le cas de Martial avec le père de Charly. C’est très bien retranscrit dans le film : ces gamins font leurs armes dans la boucherie et deviennent ensuite bouchers à leur tour.

Arnaud Ducrey
Acteur
Arnaud Ducret et Géraldine Pailhas dans le film Tendre et Saignant

© Pixelle

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Qui peut se dire Artisan ?

L'artisan est exerce une activité indépendante et professionnelle de fabrication, transformation, réparation, de prestation de service relevant de l’artisanat.

On retrouve dans cette catégorie des métiers artisanaux, les différents métiers de l’alimentation, tels que les boulangers, bouchers, fromagers, ainsi que les métiers du bâtiment et de la production/fabrication qui comprennent notamment les métiers d'art. On trouve également les services à la personne, tels que les coiffeurs, fleuristes, esthéticiennes, cordonniers...

Y a-t-il des titres spécifiques pour les artisans d'art ?

La qualité d’Artisan et le titre de Maître Artisan existent également pour les métiers d’art sous les dénominations Artisanat d'art et Maître Artisan en métiers d'art.

Ils peuvent être obtenus sous les mêmes conditions sous réserve d’exercer un métier d’art (liste complète de ces métiers fixée par l’arrêté du 24 décembre 2015) dans la restauration du patrimoine mobilier, immobilier et la création d’objets contemporains ou traditionnels.

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