Professeur de Cuisine H/F Onet le château CDD (Contrat à durée déterminée)

Contrat

Contrat CDD 8 mois (remplacement)

Temps plein

Niveau : Cadre niveau 1

Salaire mensuel brut de : 2 184,00 € 

Présentation de l’établissement

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée a pour mission de représenter, promouvoir, défendre les intérêts généraux de l’artisanat et de promouvoir le développement des entreprises du secteur. 

Etablissement public à caractère administratif, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région est administrée par des artisans élus par leurs pairs. Ses actions sont relayées dans les territoires d’Occitanie par ses 13 chambres de métiers départementales (CMA). 

En Aveyron, la CMA accompagne les porteurs de projets et les 8 500 entreprises artisanales présentes sur le département, tout au long de leur vie. 

La Chambre de Métiers est aussi gestionnaire du Campus des Métiers (centre de formation d’apprentis), qui forme chaque année 900 apprentis dans près de 30 métiers.

CMA Formation Rodez-Onet, antenne URMA, est géré par la Chambre de Métiers de l'Aveyron (12)

Il possède plusieurs pôles de formation : apprentis et stagiaires dans des dispositifs qualifiants :

•    Métiers du Bâtiment

•    Métiers de l’Automobile

•    Métiers de l’Alimentation (Préparation produits carnés, Boulangerie- Pâtisserie – 

    Cuisine)

•    Métiers des Services (coiffure, esthétique et vente).

Formation continue sur les techniques professionnelles 

Restauration collective.

Mission

Rejoignez notre équipe pédagogique et mettez votre expérience professionnelle au service de la formation et de la réussite des apprentis des métiers de la restauration.

En tant que Professeur en cuisine vos missions seront les suivantes : 

• Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises,

• Préparer et animer les séquences pédagogiques,

• Evaluer le travail de l’apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux,

• Participer aux évaluations et examens,

• Assurer les échanges et la communication entre le centre de formation, l’entreprise et la famille,

  • S’acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l’activité pédagogique.

• Participation à des activités culturelles et/ou éducatives (concours, salons)

Profil recherché

Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau bac+2 dans le domaine de la cuisine ou dans une spécialité équivalente. Vous justifiez idéalement d'une expérience professionnelle dans le secteur de la restauration et souhaitez transmettre votre savoir-faire à de futurs professionnels.

Compétences attendues 

• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et contemporaines.

• Bonne connaissance des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la réglementation en vigueur.

• Connaissance de l'organisation et du fonctionnement d'une cuisine professionnelle.

• Capacité à transmettre des savoir-faire techniques et professionnels.

• Maîtrise des outils numériques et bureautiques nécessaires au suivi pédagogique.

• Capacité à adapter son enseignement à des publics variés.

Qualités professionnelles

• Sens de la pédagogie et de la transmission. 

• Excellentes qualités relationnelles et sens de la communication. 

• Sens de l'écoute et de l'accompagnement des apprenants. 

• Organisation, rigueur et autonomie. 

• Capacité à travailler en équipe et en partenariat avec les entreprises. 

• Réactivité, adaptabilité et esprit d'initiative.

Contact

Date limite de candidature : 02/11/2026

Nom du contact : PETIT Aurélien  

Email : recrutement@cm-aveyron.fr