PROFESSEUR EN PATISSERIE CMA FORMATION Nîmes CDD (Contrat à durée déterminée)

ENSEIGNANT CDD REMPLACEMENT PATISSERIE (H/F) 

Contrat : CDD de remplacement du professeur titulaire en arrêt maladie 

Niveau : PROFESSEUR – CADRE Temps plein Salaire minimum brut mensuel sur 13 mois : 2.486,40 € 

Avantages : Mutuelle, titre-restaurant, RTT 

Date de prise de fonction : 31/08/26 Lieu d’affectation : CFA 30 - NÏMES 

Présentation de l’établissement La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région Occitanie / Pyrénées Méditerranée a pour mission de représenter, promouvoir, défendre les intérêts généraux de l’artisanat et de promouvoir le développement des entreprises du secteur. Etablissement public à caractère administratif, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région est administrée par des artisans élus par leurs pairs. Ses actions sont relayées dans les territoires d’Occitanie par ses 13 chambres de métiers départementales (CMA). Pour faire vivre cette organisation, et plus particulièrement, CMA Formation Nîmes, Centre de Formation de la CMA du Gard qui accueille près de 600 apprenants et dispense près de 25 diplômes en alternance, du CAP au bac+2, dans 11 filières artisanales, et des actions de sensibilisation aux métiers de l’artisanat ; un lieu vivant, ancré dans le monde professionnel, où la transmission des savoir faire est au cœur de sa mission, Elle cherche un enseignant EN PÄTISSERIE (technologie et pratique) pour intervenir en CAP Pâtissier – CS Pâtisserie de Boutique et BTM Pâtissier 

Mission 

Vous devez : ➢ Concevoir, préparer et animer des séquences de formation dynamiques, concrètes et professionnalisantes, en lien avec les référentiels des diplômes visés ci-dessus ; ➢ Assurer les enseignements théoriques et pratiques ➢ Mettre en œuvre les progressions pédagogiques définies ; ➢ Assurer la traçabilité pédagogique : progressions, cahiers de texte, évaluations, bilans, etc. ➢ Assurer le suivi administratif et pédagogique des apprentis : assiduité, évaluations, participation aux conseils de classe et réunions pédagogiques ➢ Réaliser les visites en entreprise dans le cadre du suivi de l’apprentissage et contribuer à l’évaluation des compétences professionnelles en situation de travail 

Profil recherché 

 ➢ Être titulaire à minima d’un diplôme BAC+2 dans le domaine du commerce ou de la vente 

➢ Avoir une expérience professionnelle significative dans le commerce, la vente, la distribution ou la relation client ➢ Avoir une expérience dans l’enseignement ou la formation (CFA, lycée professionnel, organisme de formation…) ➢ Goût pour la transmission des savoirs, sens de la pédagogie et du travail en équipe 

➢ À l’aise avec les outils informatiques : Word, Excel, PowerPoint (la connaissance d’YPAREO est un atout) Pourquoi nous rejoindre 

➢ Transmettre votre savoir-faire à de futurs professionnels du métier 

➢ Intégrer un centre de formation reconnu et engagé pour l’artisanat 

➢ Évoluer dans un environnement humain, dynamique et ancré dans le réel du terrain 

➢ Bénéficier d’une activité compatible avec une activité professionnelle principale Envie de donner du sens à votre expertise 

Rejoignez-nous et participez à la formation des installateurs en froid et conditionnement d’air de demain. 

Date d’entrée en fonction : 31/08/2026 

Contact Date limite de candidature : 25/08/26 

Nom du contact : HETTIGER Sophie Fonction du contact : Directrice de CMA Formation Nîmes Sophie.hettiger@cma-gard.fr