La Bonbonnière de l'île de Ré
L'entreprise
La Bonbonnière de l'île de Ré, fondée en 2010, est une entreprise artisanale inspirée par la beauté naturelle et la richesse de l'île, située au cœur de l’océan Atlantique. Réputée pour ses paysages préservés et ses produits d’exception, l'île de Ré incarne une tradition culinaire qui se reflète dans chacune de nos créations.
Nous nous distinguons par notre engagement à créer des douceurs sans colorants, arômes ni additifs artificiels. Chaque pâtisserie, bonbon et chocolat est le fruit d’un savoir-faire reconnu à l’international, alliant des saveurs raffinées et des textures délicates, caractéristiques de l’île et de ses environs.
Nos créations réinventent les recettes classiques françaises en intégrant des saveurs uniques telles que le sel de mer et les algues de Ré, le Cognac et le thé sakura. Grâce à une sélection rigoureuse d’ingrédients d’exception, tels que les fèves de cacao les plus riches, nous offrons une expérience gustative idéale pour des moments conviviaux ou simplement pour se faire plaisir. Nous travaillons particulièrement les saveurs végétales et florales.
Portrait du chef d'entreprise
Pâtissière depuis plus de 30 ans, Bénédicte Haon façonne avec passion glaces, chocolats et confiseries artisanales. Inspirée par la nature de l’île de Ré, elle allie tradition française et créativité pour offrir des douceurs uniques, empreintes de raffinement et d’authenticité.
Territoire
L’île de Ré, écrin de nature préservée au large de la côte ouest de la France, inspire La Bonbonnière pour créer des douceurs artisanales uniques. Nos recettes mêlent sel marin, algues, caramel et fleurs séchées, révélant des saveurs subtiles et iodées. Chaque bouchée reflète l’authenticité et la richesse du terroir rétais.
Nos produits phares
- Caramels aux algues
- Chocolats aux pensées et pétales de fleur
Points de vente
Une vingtaine en France et en Allemagne
Circuits de distribution
- Boutiques en propre
- Epiceries fines
- Restauration commerciale
- Hôtellerie
- Magasin de producteurs
Expositions
- SIAL Shanghai – Chine
- Gulfood Dubaï
- Émirats Arabes Unis
- Anuga Cologne – Allemagne