Mélanie Lecorney

Mélanie Lecorney a fondé en 2017, Atelier PotPote, une conserverie artisanale qui transforme les surplus de productions de légumes bio locaux en différentes gammes de sauces, soupes et gaspachos qui sont commercialisées dans des entreprises locales. Ils ont aussi une solution «clé en main» adaptée aux agriculteurs qui souhaitent élargir leur offre sur leur point de vente à la ferme tout en valorisant leurs légumes «moches». Elle pilote des projets en collaboration avec des acteurs du territoire afin de trouver des solutions pérennes pour une alimentation saine et locale.

Mélanie Lecorney, lauréate prix "Coup de Cœur AG2R LA MONDIALE"

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Portrait de Mélanie Lecorney, lauréate prix "Coup de Cœur AG2R LA MONDIALE" 2021 des trophées Madame Artisanat organisés par le réseau des CMA.

Motivations

Depuis la création de l’entreprise, l’équipe a valorisé plus de 20 tonnes de légumes avec une augmentation d’environ 15 % de volume transformé chaque année. Leur modèle économique permet de valoriser le travail des femmes et des hommes sur leur territoire et de produire de façon plus vertueuse. Ses missions sont multiple dont la lutte contre le gaspillage alimentaire en utilisant en priorité des légumes locaux abîmés ou en surplus de production à certaines saisons.