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Prix Goût et Santé : les lauréats 2018 révélés

Organisé par MAAF Assurances avec le soutien de l’APCMA, le Prix Goût et Santé des Artisans valorise et récompense les artisans des métiers de bouche qui créent des recettes alliant plaisir gustatif et équilibre alimentaire.

Le 22 octobre dernier, les huit finalistes se sont retrouvés à Paris pour l'épreuve ultime : défendre leurs créations culinaires devant un jury de professionnels issus du monde de la santé, de l’artisanat, des métiers de l’alimentation et des représentants de la presse spécialisée.

Pour l’édition 2018 :

- Le 1er Prix de 10 000 € a été décerné à Aurélien FOURNIER, Artisan Pâtissier-Chocolatier à La Voulte sur Rhône (07), avec sa recette « Couleurs d’Ardèche ».

- Le 2ème Prix de 7 500 € a été remporté par Michel COLLIN, Charcutier Traiteur, à Charleville Mézières (08) avec sa recette de « Pâte à tartiner de boudin noir au foie gras ».

- Le 3ème Prix de 5 000 € a été attribué à Romain LOCUSSOL, Chef Chocolatier chez Julien LECLERCQ à Nantes (44), avec une recette originale : « Le Bien-être du Miel ».

- Le Prix Spécial du Jury de 2 500 € a été décerné à Scott SERRATO, Restaurateur Traiteur pour la maison Scott et Sabrina à Biarritz (64) avec sa « Déclinaison de tapas autour du maquereau ».

Découvrez le palmarès

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Lancement de l’édition 2019 !

Pour participer à la nouvelle édition, les candidats peuvent dès à présent présenter leur création sur le site http://www.maaf.com

Les dossiers doivent être déposés avant le 30 avril 2019. Chaque dossier sera examiné, courant juin 2019, par un pré-jury. Huit artisans seront alors sélectionnés pour participer à la grande finale du concours en octobre 2019.