Les huit finalistes du Prix Goût & Santé des artisans, organisé par MAAF avec le soutien des chambres de métiers et de l'artisanat, ont été sélectionnés le 8 juin, à l’issue de la délibération du pré-jury.

Ils défendront leur recette le 22 octobre lors du jury final. Pour cette dernière épreuve, les candidats disposeront de vingt minutes pour présenter leur création, expliquer la démarche nutritionnelle et gustative suivie pour l’élaboration de leur recette, la faire déguster au jury et répondre à ses questions.

Les trois lauréats du Prix Goût & Santé recevront respectivement un chèque de 10 000 € pour le 1er Prix, de 7 500 € pour le 2ème Prix et de 5 000 € pour le 3ème Prix.

Pour cette seizième édition, chacun pouvait inscrire son artisan préféré au Prix en devenant « Dénicheur de Talents » ! Une initiative née de la volonté d’offrir à tous les artisans la possibilité de bénéficier d’une double reconnaissance : celle des professionnels ainsi que celle de leurs clients. Ainsi, parmi les huit finalistes, deux artisans ont été parrainés par des « Dénicheurs de Talents ».

Les huit finalistes :

• Michel Collin, charcutier traiteur, à Charleville Mézières (08),
• Alain Demouchy, Artisan Traiteur à Niort (79),
• Aurélien Fournier, Artisan Pâtissier-Chocolatier à La Voulte sur Rhône (07),
• Nathalie Hamon, artisan à Saint-Lunaire (35),
• Lucie Jacquot, Artisan Pâtissier de Paray-le-Monial en Bourgogne (71),
• Romain Locussol, Chef Chocolatier chez Julien Leclecq à Nantes (44),
• Phébée Racat, Artisan à Saint-Ouen-l’Aumône (95),
• Scott Serrato, directeur général du restaurant Scott et Sabrina à Biarritz (64).

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