CAP Pâtissier Hybride en 1 an : une formation accélérée et immersive vers un métier passion

Ce cursus d'un 1 an alterne intelligemment :

• Entreprise (4 semaines sur 5) avec une mise en situation concrète pour acquérir les  gestes professionnels essentiels aux côtés d'un maître d’apprentissage. C'est un temps de présence en entreprise supérieur à celui d'un CAP classique.
• Formation au CFA (1 semaine sur 5, soit 6 semaines sur l'année) pour consolider les acquis, échanger avec l'équipe pédagogique et approfondir les techniques en atelier de pâtisserie et en salle de formation.
• Digital également via une plateforme digitale dédiée offrant des ressources complètes (modules e-learning, vidéos, recettes, fiches de synthèse, quiz). Le travail à distance est dirigé par un professeur référent et inclut des classes virtuelles de suivi.

• Un diplôme officiel obtenu en seulement 1 an.
• Un accompagnement personnalisé par un professeur référent et un maître d'apprentissage, pour une progression encadrée à chaque étape.
• Des ressources digitales accessibles à tout moment et de n'importe où, pour un apprentissage autonome et flexible.
• Une dotation en matériel.
• Un calendrier partagé par tous les acteurs pour une organisation optimale.

Pour Qui ? Ce CAP hybride s'adresse à des publics motivés et autonomes :

• Les bacheliers généraux ou technologiques souhaitant apprendre un métier passion.
• Les personnes en reconversion professionnelle désireuses de se lancer rapidement.
• Les titulaires d’un CAP Boulanger ou d'un diplôme de niveau 3 minimum (CAP ou BAC) souhaitant compléter leur parcours.