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Signez la pétition en soutien aux artisans bouchers-charcutiers

Caractérisées par des passages à l’acte violents, plusieurs dizaines de boucheries-charcuteries ont subi ces derniers mois de graves détériorations. Les artisans bouchers sont des professionnels dont le savoir-faire et l’expérience sont gages de qualité. La question du bien-être animal comme celle de l’empreinte écologique de notre consommation alimentaire doivent être posées. Mais cela ne peut passer que par le dialogue et la concertation et en aucune façon par la violence et la stigmatisation.

Il est urgent d’assurer la protection des 18 000 artisans bouchers-charcutiers et leur liberté d’exercer leur métier sans être menacés, insultés ou persécutés par quelques individus ou groupuscules violents. Des mesures fortes sont attendues pour mettre un terme à ces dérives, mettant en difficulté un métier et une filière qui emploie pas moins de 80 000 personnes et forme plus de 10 000 apprentis par an.

Le réseau des chambres de métiers et de l’artisanat défend les valeurs de l’artisanat que partagent les métiers de la boucherie-charcuterie. C’est pour dire stop à cette violence et par solidarité avec les artisans que le réseau des CMA lance une pétition « Artisan et boucher, laissez-nous travailler ».

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#TousBouchers